Gracias ante todo, por permitirme estar aqui con todos vosotros! (tengo unteclado ingles así que no tengo "ente" así que disculpad las faltas.
Bueno, para empezar, tranquilos, no me como a mis pacientes...pero si es cierto que pago mis facturas cocinando en yates de lujo, por casualidad y porque tengo mucha caradura, sin tener ni idea de cocina y solo pensando que mi comida sabia bien, me invente un curriculum "culinario" y lo publique en una web donde ofrecían trabajos de chef en barcos de lujo, me entrevistaron, me creyeron y me contrataron, así de fácil...lo resto es historia.
Bueno, volviendo atras, desde los 6 anos quise ser veterinaria, hasta que tuve mi propia clínica en Espana y me di cuenta de la realidad de la profesión, o mas bien del sistema, la profesión creo que es de las mas bonitas, pero claro, que voy a decir yo, pero tras cinco anos de lucha en una clínica con una deuda enorme, haciendo urgencias, noches sin dormir, duenos de mascotas pidiendo milagros por 5 duros (no, no soy tan vieja pero pegaba decirlo así) quise suicidarme, no es broma, la depresión dio a pensar que que porras hago aqui, sin un duro, sin vivir, sin dormir....tanto estudio y dinero gastado para suplicar que me paguen? no gracias, Adios mundo cruel...la morfina era mi gran aliada, y la tenia a mano en mi quirófano....si alguien es creyente, que sepas que los ángeles existen, porque si sigo viva debe ser porque un angel me salvo...pude salir de esta, eso si, algo tenia que cambiar drásticamente, vende la clínica, otro angles porque esa clínica facturaba mas bien poco y aun así conseguí venderla, se ve que hay gente que no hace bien sus cálculos, benditos ellos, lista yo...decidi no volver a tocar la veterinaria nunca mas.
Eso si, la deje a lo grande, con un libro publicado con 2000 copias todas vendidas con éxito y eso sin hacer publicidad mas que la presentación en el frac de Marbella. "Manual de primeros auxilios para perros y gatos", tan bueno fue que después de unos anos vi una copia exacta de mi libro escrita por otro veterinario, hay que joderse, copion, pero eso me dice que hice un buen trabajo.
Decidi viajar mucho, para darme tiempo (unos 4 anos), reflexionar y como vendo mal la clínica, no tenia dinero así que viaje. pero trabaje, en todo tipo de trabajos...barista, guía de avistmaiento de mamíferos marinos...empece a cocinar para amigos e incluso entre en masterchef, la tercera edición, eso si, aguante un telediario por un plato de pollo al que Jordi le pareció asqueroso...LITERAL.
Peor echaba de menos salvar vidas no humanas, pero con un cambio, de país, donde al veterinario se ve valoraba mas...o eso creía...a Londres me fui, aguante tres añitos y vi que aunque mas dinero que en Espana (donde el salario medio de un veterinario es 1000-1100 euros, no es broma) pero que la veterinaria seguía siendo un engaño, un entorno con exigencias absurdas, clientes muy exigentes y un ambiente muy competitivo y tóxico en las clínicas y hospitales...y ademas llego Brexit, con sus nuevas normas para los extranjeros y ya después para rematar COVID...pero en esos anos, en mis vacaciones me fui a un proyecto de conservación en Sudáfrica de veterinaria de vida salvaje y me sentí viva, que eso era lo que quería hacer , estar fuera, salvando vidas pero salvajes, no perros obesos porque sus duenos les dan sobras y comida barata del Mercadona, quería dar sentido real a mi vida de veterinaria...y tras Londres ese fue mi nuevo propósito...la conservación y viajar a países exóticos participando en salvar vidas salvajes y otros proyectos de conservación.
La conservacion, no paga un duro, menos que la veterinaria de pequeños, así que pensé, como demonios me mantengo? pues cocinando que aunque a Jordi no le guste mi pollo, si que cocinaba bien así que hoy en día, cocino en barcos de lujo donde gano uno 7000 -8000 euros mensuales con todo pagado, viajo por el mundo gratis, me montan en jets privados para cocinar en una isla privada en Bahamas, cruzo el pacifico porque necesitan una chef que no vomita durante el viaje, me topo por casualidad con Alvaro de Marichalar en la republica dominicana y acabamos hablando en el yate de mi jefe porque quiere que trabajemos con el....y así mil historias divertidas....ah bueno, y mis viajes de conservación traen cola también, casi me atacan un león cuando le iba a sacar sangre, casi me traga un tiburón ballena cuando me puse delante tuya a fotografiarle...y en 2021 cuento todas esas aventuras en mi segundo libro publicado en ingles llamado "el ano que me hice salvaje" donde hablo de mi traición de veterinaria amargada de pequeños animales a conservacionista /cocinera viajera y aventurera cocinando y salvando vidas.
Bueno, y que hago aqui después de este super rollo que os he contado?! Porque ahora he sacado un curso para veterinarios amargados que desean salir de la amargura y posible suicidio para vivir una vida plena, en conservación o donde quieran, les acompaño a vivir, experimentar, salvar vidas pero primero la suya...a cuidar del planeta, etc...y el tercer libro esta en camino, el titulo, sigue al anterior, pero con un toque "Isra Bravo" se llama "Como hacerse SALVAJE" es decir, como dejar de seguir el sistema, perseguir tus sueños, amar el planeta, salvarlo, ser mas conservacionista, mas rebelde, mas inconformista, ser mas valiente, viajar, tener experiencias inolvidables..."
Porque llegara un punto, pronto , que me hartare de cocinar para ricos y querer vivir de mi propio dinero ganado, estoy en ello pero va lento, muy lento porque no entiendo la tecnología digital aun y me supera...pero no tiro la toalla.
En fin, si has aguantado hasta aqui, enhorabuena, tienes mucha paciencia y GRACIAS!!!
Un abrazo a todos,
Eleonore
